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快船vs www.atdoy.club 徒河黑豬逆勢熱銷,業績暴增,將成資本市場黑馬

作者: 時間:2019-10-15 點擊次數:2556次




  

市民在徒河黑豬快活林觀看表演□本刊記者 王晶
2014年,國內食品餐飲行業表現低迷,俏江南、湘鄂情等上市餐飲企業紛紛放低身段,謀求轉型,狗不理包子上市計劃也隨之夭折。但在濟南,一家名為山東徒河黑豬食品有限公司的食品企業卻迅速崛起,業績暴增的同時,也即將登陸新三板,搖身一變,成為資本市場上一匹黑馬。
與很多食品企業遮遮掩掩的業績報表相比,徒河黑豬2014年的成績單可圈可點:全年公司黑豬出欄量突破2萬頭,產值8000多萬元,旗下專賣店已經進入全國40多個城市,總數達到70家,并且產品銷售一直處于供不應求狀態。根據規劃,2015年公司出欄量將力爭突破4萬頭,在全國60個城市開設100家品牌店,牢牢坐穩高端豬肉第一品牌。

逆勢熱銷源于“三怪”
  作為山東徒河黑豬食品有限公司董事長、總經理,張訓照既是企業家,也是響當當的“豬館兒”。短短九年,徒河黑豬在張訓照手里被發揚光大,不僅掀起了一場餐桌旋風,還遠嫁非洲貝寧,成為中非農業援助項目。成大事者不謀于眾,這些年,張訓照身上也是“怪事”一大堆,人送雅號“張三怪”。
第一怪:豬種再貴也不賣。
在畜牧界人都知道,像張訓照手里的這些徒河黑豬,如果炒種苗,幾千萬甚至上億的身家都掙下了。但他一頭種豬都沒舍得賣。“我這些年做的不是企業,而是事業。”說起來,徒河黑豬種苗得之不易。在養豬之前,張訓照曾任濟陽縣林業局的副局長。是什么原因讓他甘心當一名“豬倌”?張訓照介紹因為他遇到了一種古老珍稀的豬種——徒河黑豬。“如果專門養殖徒河黑豬,就會迎合人們想吃放心肉的消費需求,市場潛力巨大。”于是,兩年的時間里,張訓照耗巨資收購到30頭純種徒河黑豬。2007年底,張訓照又投資300多萬元,建立了徒河黑豬原種場,成為我國徒河黑豬首家保種基地。
第二怪:想法讓豬長不快。
這些年,豬越長越快,質量卻越來越差。據悉,普通的白色豬種,2.2斤飼料就能生產一斤豬肉,四個月就能出欄。張訓照說,徒河黑豬長得慢,1年時間才出欄,“五六斤飼料才能長1斤肉”。也正因此,其肉質才非常香醇。在張訓照看來,長得快不是好事,要想盡辦法讓豬長不快,他提出快樂養豬法。徒河黑豬養殖場建立了有機飼料生產基地,擁有自主研發、自主產權的飼料加工調配企業,飼料選取優質純糧系列產品,絕不添加任何違禁藥物。同時采取在飼料中添加中藥的方式對疫病進行防控,從根源上實現了真正意義上的綠色飼喂,該項舉措已獲國家發明專利。
第三怪:殺完豬肉凍起來。
很多買過徒河黑豬肉的市民都會發現,無論店面大小,徒河黑豬肉店賣的肉都是凍肉,沒有我們常見的冷鮮肉。其實,這正是張訓照故意為之。張訓照介紹,豬肉看著干干凈凈,其實里面含有40多種細菌病毒。我們在農貿市場常見的熱鮮肉,就是屠宰后未經過任何處理的鮮肉,其實并不新鮮。而后來流行的冷鮮肉,多為0-4攝氏度保存,雖然能夠抑制細菌病毒的活性,但并不能殺死它們。為此,徒河黑豬采用了歐美國家常用的做法,將肉凍到-35攝氏度,將絕大多數細菌病毒凍死,然后用進口電鋸切割并裝入真空袋。因而,徒河黑豬也是國內唯一一家無活菌鮮肉供應商。

月子湯等精準產品面世
  在產品定制模式推廣的同時,值得關注的是,徒河黑豬在產品開發上也更加精準。2014年,徒河黑豬與天津科技大學合作, 運用現代技術手段將豬肉中多余的脂肪和膽固醇去掉,專門針對婦女懷孕期、坐月子以及老年群體開發了豬肉保健食品。
以月子湯為例,徒河黑豬食品有限公司根據現代女性的坐月子需求,特別成立了徒河月子湯研發中心,并根據她們的身體特點,研制了適應女性月子期間四個特殊階段的不同成分的月子湯。徒河月子湯主要由豬前蹄、豬棒骨、豬肉皮、豬心、豬肝、豬尾巴、豬拱嘴、豬腰子熬制而成,并配以高營養的肉鴿、深海魚等。這些原料都是專家按照科學配方挑選的,各有各的功效,比如豬肝補血、豬嘴催乳、豬棒骨讓月子湯味道醇厚等。同時,徒河月子湯分為真空包裝的主料包和配料包,熬湯時只需把主料包和配料包倒入鍋內加水熬制即可。

業績暴增進軍資本市場
  與很多食品企業遮遮掩掩的業績報表相比,徒河黑豬2014年的成績單可圈可點,相當閃亮:全年公司黑豬出欄量突破2萬頭,產值8000多萬元,旗下專賣店已經進入全國40多個城市,總數達到70家,并且產品銷售一直處于供不應求狀態。2014年7月7日,山東徒河黑豬食品有限公司與非洲貝寧大波波市簽署戰略合作伙伴協議,徒河黑豬公司將在貝寧建設黑豬生產基地。據悉,這是一項國家援助項目,將投資1000萬美元,在貝寧建設徒河黑豬養殖繁育基地。公司計劃將在10年內建設30萬頭黑豬養殖基地,并建立面向全球的徒河黑豬養殖銷售網絡,使徒河黑豬成為一流的國際化高端品牌。
根據規劃,2015年公司出欄量將力爭突破4萬頭,在全國60個城市開設100家品牌店,牢牢坐穩高端豬肉第一品牌。
隨著業績穩步增長,公司在資本市場上也頗受青睞。2014年7月13日,徒河黑豬又給業界帶來一大意外。這天下午,山東徒河黑豬股份有限公司股改及新三板上市說明會在濟南舉行,宣告山東徒河黑豬食品股份有限公司將于2015年12月前在新三板上市。在這次說明會上,短短兩個小時,600萬股徒河黑豬原始股被“土豪”們搶購走了487萬股。現場一位投資界大腕稱徒河黑豬逆襲,并爆發出比黑馬更驚人的潛力。

開食品眾籌模式先河
  當下,互聯網眾籌概念層出,各類眾籌產品遍地開花,而其實在兩年前,徒河黑豬就開啟了眾籌思路,開始用眾籌模式養豬。
據了解,徒河黑豬推出“領養一頭豬,健康一家人”消費體系,并全力打造“個十百千萬綠色消費者聯盟”。通過這種模式,讓千千萬萬的家庭吃上放心食品。“現在一頭價值7770元的徒河黑豬,只需投資4980元(養殖成本+養殖屠宰運輸管理費用)就可認養,公司提供領養黑豬唯一編號,單獨喂養、監控,待黑豬足年(體重約150斤)即可根據領養者需要進行宰殺、配送。領養者可隨時了解所領養的黑豬生長情況,并可親臨原種豬場體驗領養黑豬的喂養過程。”張訓照說,通過這種模式讓城里人變成“城市農夫”,親自下鄉抓生產,變買豬肉為花錢養豬。
據了解,徒河公司還致力于打造“個十百千萬綠色消費者聯盟”。具體方案為:與10000個家庭合作,一年為每個家庭提供1頭豬,10只雞,30斤羊肉、20斤牛肉;100斤雞蛋,500斤菜;1000個手工饅頭。

  “日本也曾經歷過食品安全問題,但是后來推出消費合作社,讓消費者加入合作社,并親自下鄉抓生產,食品安全問題得到了很好的解決。我們堅信,有了日本這個成功案例,我們打造的這個聯盟必將深入民心,讓城里人吃到放心食品。”張訓照說。 

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